準備材料:


新鮮花枝(兩尾)、新鮮的蝦仁(500G)、一定要挑到沒出青的竹筍(兩隻)、肥美大到嚇死人的蛤蠣20~25顆、芹菜(兩枝)、新鮮豬肉絲(300G)


備用調味料:


萬年不敗超級好用的鹽巴。


烹調步驟:


1.以四人份來說請洗個「兩杯米」(200克),水請放高於米3~5公分後,先用慢火燉煮生米變成粥XDDD


2.非常迅度的將海鮮類清洗、竹筍要切成筍絲泡鹽水備用、蛤蠣要吐砂、蝦子要挑蝦腸、花枝要切過、芹菜要切丁,


3.等生米煮成了粥後依順序放入材料:豬肉絲、竹筍、花枝、蛤蠣,


4.再滾個五分鐘後開始試味道,這時候的粥會充滿了海鮮的香味,記得放適量的鹽巴,


5.起鍋前放入適量芹菜增添色彩,好吃的海鮮粥就完成了。


今天因為煮飯及吃飯的時候實在是手腳太快了,


吃完了N個小時後才想到忘記拍照存證XDDDD


照片下次再補上好了,


不過 煮這個海鮮粥時後請記得一定要把花枝和蛤蠣最後放入,


放入的時間也不要太早 大概是關火之前的兩三分鐘放下去就好,


不然海鮮粥的顏色會變得髒髒醜醜的,


就不會是漂亮清澄的粥湯了,


本日食譜完畢。

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